O teste de Voges-Proskauer (VP) em bacteriologia avalia a fermentação de glicose por bactérias através da produção de acetil-metil-carbinol (acetoína) e butilenoglicol.

A adição de hidróxido de potássio em presença de oxigênio converte acetoína em diacetila, e a catálise com alfa-naftol resulta em um anel de cor vermelho-cereja, indicando um

resultado positivo; uma cor amarelo-acastanhada indica um resultado negativo